Hozzávalók a tésztához: 35 dkg finomliszt, 4 db tojás, 15 dkg kristálycukor, 25 dkg méz, 1 tk. szódabikarbóna, 1 tk őrölt fahéj, 1 tk. őrölt szegfűszeg. A tetejére: 5 dkg dióbél. A tepsi kikenéséhez: vaj, finomliszt.

A tészta hozzávalóit alaposan összekeverjük, majd vajjal kikent, liszttel beszórt tepsibe öntjük. Egy éjszakán át szobahőmérsékleten hagyjuk. Reggel a tetejére szórjuk az apróra vágott diót, és forró sütőbe tolva 5 percig erős, majd takaréklángon fél óráig sütjük. Barnulnia nem szabad. A sütőből kivéve tálra borítjuk, hűlni hagyjuk, és mindig csak annyit vágunk belőle fel, amennyi éppen elfogy. Fóliába csomagolva sokáig friss marad.