Hozzávalók: 1 csirke apróléka, 1 fej vöröshagyma, 1 kisebb zellergumó, 1 evőkanál olaj, 1 púpozott evőkanál liszt, só ízlés szerint, késhegynyi őrölt bors, 1 mokkáskanál curry por, 1 csokor petrezselyemzöld.

A zsiradékban üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát és vele együtt a meghámozott, reszelt zellert. Az egészet egy kevés liszttel meghintjük, felengedjük 1,5 liter hideg vízzel. Beletesszük a megtisztított csirkeaprólékot és a fűszereket. Fedő alatt, kis lángon puhára főzzük, néha fel-felkeverjük, nehogy a liszt miatt az alja odakapjon. Tálaláskor a leves tetejére frissen összevagdalt petrezselymet hintünk.