Hozzávalók: 45 dkg brokkoli, 10 dkg pulykasonka, 2 dl tejszín, 2 db tojás, 10 dkg reszelt sajt, só, bors.

A brokkolit előfőzzük, majd rózsákra szedve egy hőálló tálba fektetjük. A két tojást felverjük, majd elkeverjük a tejszínnel és a reszelt sajttal, sóval és borssal ízesítjük. Felkockázzuk a sonkát, majd rászórjuk a brokkolira, és leöntjük a tojásos, tejszínes masszával. Előmelegített, 180 ºC-os sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük.