A sorbet könnyen elkészíthető, könnyed ízvilágú és rengeteg lehetőséget rejt. Nem kell hozzá fagylaltgép, számtalan módon variálható nyári, hűsítő finomság. Az alap sorbet cukor, víz és gyümölcsturmix/lé. A citromsorbet hozzávalói: 6 lédús citrom, 10dkg kristálycukor. 3,5dl vízbe keverjük a lereszelt citromhéjat és cukrot. 3 percig lobogva forraljuk, hagyjuk kihűlni, majd tegyük bele a citromlevet. Kiegészíthetik lime-mal is az izgalmasabb íz kedvelői.