Hozzávalók: 1 egész csirke, 80 dkg burgonya, 1-2 fej vöröshagyma, 1-2 kanál étolaj, 1 citrom leve (citromlé), 1 fej fokhagyma, 1 dl víz, só, fehérbors.

A vöröshagymát és a burgonyát meghámozzuk, és az átlagosnál kicsit vastagabb karikára szeljük.Kiolajozunk egy nagy jénai tálat vagy egy tepsit, és az aljába terítjük a krumplit és a hagymát. A csirkét jól megmossuk, feldaraboljuk, megsózzuk, megborsozzuk (ízlés szerint fűszerezzük), és rátesszük a burgonyás keverékre. A fokhagymát lepaszírozzuk, összekeverjük a citrom levével és az 1 dl vízzel. Ezzel leöntjük a csirkét, és lefedve a sütőbe toljuk (ha szükséges, pótoljuk a vizet). Amikor pirosodni kezd a hús, levesszük a fedőt, és készre sütjük.