Hozzávalók (4 személyre): 4 db tojás, 500 g túró, 2 ek vaníliaízű pudingpor, 490 g őszibarackbefőtt, 6 db lasagnelap. A kamrából: só, kristálycukor.

Válasszunk szét 2 db tojást. A fehérjéket verjük lágy habbá 1 csipet sóval, majd kis adagokban szórjunk bele 5 ek cukrot, és így verjük keményre. A tojássárgájákat keverjük össze az áttört túróval, a megmaradt tojásokkal és a pudingporral. Végül óvatos mozdulatokkal forgassuk bele a fehérjehabot. Simítsuk a túrókrém 1/3-át tűzálló tálba, osszuk el rajta a lecsepegtetett, cikkekre vágott barack felét, és fedjük be 3 db lasagnelappal. Ugyanígy készítsünk még egy réteget, végül simítsuk a tetejére a maradék túrókrémet. Hintsük meg a rakottast 2 evőkanál cukorral, és süssük a 200 fokra előmelegített sütőben 45 percig.