Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 50 dkg burgonya, 1,5 liter erőleves, 1,5 dl tejföl, 2 evőkanál citromlé, 2 db babérlevél, só, bors, ételízesítő ízlés szerint, 2 teáskanál mustár, 2 db főtt tojás. A rántáshoz: 3 evőkanál olaj, 3 evőkanál liszt, 1 csokor petrezselyemzöld.

A megtisztított húst apró kockára vágjuk a vöröshagymával együtt. Az olajban megdinszteljük a hagymát, majd a húst is hozzáadjuk, és fehéredésig pirítjuk. Sóval, borssal, ételízesítővel ízesítjük. A babérlevelet is hozzáadjuk, majd felöntjük az erőlevessel. Amikor a hús félig megpuhult (kb. 30 perc), akkor a leveshez adjuk a kockára vágott burgonyákat. Amikor a hús és a burgonya is megpuhult, világos, petrezselymes rántást készítünk (az olajon megpirítjuk a lisztet, majd az apróra vágott petrezselymet is hozzáadjuk, kevés vízzel felengedjük). A tejföllel simára keverjük, és besűrítjük vele a levest. Mustárral, citromlével enyhén savanykásra ízesítjük. Tálaláskor a kockákra vágott főtt tojásra merjük az ízletes levest.