Az ételek addiktív hatását vizsgálva amerikai kutatók rájöttek, hogy a sajt hasonló függőséget tud okozni, mint a drogozás — írja a hvg.hu.

A Michigan Egyetem kutatói kíváncsiak voltak arra, hogy mely ételek a leginkább addiktívak (szenvedélyt keltő, függőséget okozó), és talán nem meglepő módon a pizza és a sajtos ételek még a csokoládét és a sültkrumplit is megelőzték a rangsorban. A több mint 500 résztvevőnél ugyanis a sajt hatására pont olyan jeleket lehetett észlelni, amelyeket a morfium fogyasztásakor is. Ennek oka a sajt igen magas kazeintartalma, ez a fehérje ugyanis a szervezetbe jutva az addikcióhoz, a fájdalomhoz és a jutalmazás érzéséhez kapcsolódó receptorokat stimulálja. Emellett a magas zsír és cukortartalom is olyan magas mértékben tudja emeli a dopaminszintet, hogy a drogfogyasztáshoz hasonló örömet okoz.