Hozzávalók: 7 dl tej, 2 ek cukor, 1 csomag vaníliás puding, 30 dkg főtt gesztenye, 4 cl rum, 1 csipet só, 1 dl tejszín.

1 dl tejben elkeverjük a cukrot és a pudingport. A maradék tejet felforraljuk, hozzáöntjük a pudingos keveréket, beletesszük a gesztenyét, a rumot, a sót és 20 percen át főzzük. Végül hozzáöntjük a tejszínt, felforraljuk és botmixerrel pürésítjük. Akinek nem elég édes, tehet még hozzá cukrot, vagy mézet.

Sült gesztenyével megszórva tálaljuk.