Az egyik legkiválóbb zöldség amivel találkozhatunk minden nyáron. A dinnyét akár "izotóniás italként" is fogyaszthatjuk, hiszen annyi vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, hogy az pótolja a napi szükséges bevitelt.

Sokan édes íze miatt gyümölcsnek tartják, de termesztéstechnikailag zöldségnek számít, és a tökfélék családjába tartozik. A dinnye kb 90%-os víztartalma miatt, jól átmossa a szervezetünket, így salaktalanítja - méregteleníti azt. Különböző diéták és fogyokúrák is köthetőek már a dinnyéhez. Víztartalmával olyan nagy teret foglal el, hogy hamarosan telítettnek érezhetjük magunkat, amin hamar át is esünk, hisz a víz keresztül megy rajtunk, és a gyomor visszakapja eredeti rugalmasságát. Pozitívan befolyásolja az emésztés további szakaszait, így serkenti a belek ürülését is. Huzamosabb ideig való fogyasztása, helyreállítja a vér sav-lúg egyensúlyát! Tele van rost anyaggal is mely segíti az emésztést is. Kiemelkedően jó hatással van a vesére és a májra. Vitamintartalma nem annyira jelentős, elsősorban C-, E- és B-vitamint vihetünk be vele. Vas-, cink-, magnézium- és sótartalmának köszönhetően a nyári melegben a legkiválóbb folyadékpótlási lehetőség a jól lehűtött dinnye. A görögdinnye húsában és héjában is megtalálható citrullin - nagy mennyiség elfogyasztása esetén - a szervezetben lévő enzimekkel reakcióba lép és arginin-né, azaz esszenciális aminosavvá alakul át. Ez pedig jót tesz a szívnek, a keringésnek és az immunrendszernek.