Hozzávalók: 5 db csirke felső comb, 2 db sárgarépa, 2 db újhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 7-8 db kisebb krumpli, 2 evőkanál olíva olaj + 1ek a tepsi kikenéséhez, 1 szál kakukkű, 1 szál lestyán, 3 szál petrezselyemzöld, só, 1 csipet bors, 2-3 szelet csípős paprika, 1-2 paradicsom, 1 dl fehér bor.

A csirkét megmossuk, bőrét lehúzzuk, és borssal meghintjük. Egy tálba olívaolajat teszünk, hozzáadjuk az apróra vágott zöld fűszereket és beleforgatjuk a combokat, egy-két órára a hűtőbe tesszük. Megpucoljuk a a zöldségeket, a répát hasábokra vágjuk, a krumplit középen ketté hasítjuk, a paprikát karikákra vágjuk. Sütés előtt a csirkét sóval jól bedörzsöljük. A tepsit kiolajazzuk, beletesszük a feldarabolt répát, krumplit, megsózzuk, majd ráfektetjük a húsokat. Mellé tesszük a hagymát, egy gerezd fokhagymát, a csípős paprikát, minden combra teszünk egy-két szelet paradicsomot, meglocsoljuk a tálban levő zöld fűszeres olajjal. Ráöntjük a bort és lefóliázva 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük. Sütés közben meglocsoljuk a combokat a szafttal, ha elpárologna a folyadék, meleg vízzel vagy húslevessel pótoljuk. Amikor a hús megpuhul, a fóliát levesszük és rápirítunk.