Tavaly 16 – 20 lejes kilónkénti árról beszéltek a karácsonyi időszakra érvényesen házi disznót nevelő gazdák, most 13 – 15 lej között van az ár, az avasi vidék kivételével, ahol drágább, 16 – 17 lejt kérnek a sertés kilójáért elősúlyban.

A drágább valóság

A reális ár 20 – 22 lej körüli lenne, de gyérebb az érdeklődés, mint volt korábban, a visszaesett kereslet árcsökkenést eredményezett.
A gazdák szerint a megcsappant kereslet elsődleges oka, hogy nincs pénze az embereknek 150 – 200 kilós disznónyi húst egy összegben kifizetni.
A vásárlók anyagi lehetőségeihez alkalmazkodó gazdák például fél disznókat is árulni kezdtek, a levágott, megtisztított féldisznó ára 22 – 23 lej kilónként.

Szalonna, kolbász

Feldolgozott hústermékek is elérhetőek a megye minden településén, háztól a nyers szalonna ára nagyjából 20, a füstölté 40 lej kilónként, a füstölt disznófősajt ára 30 lej körüli. A csontos tarja 20, a levescsont 15 lej, a vágás napján friss húst vegyesen kilónkénti 23 – 25 lejes áron lehet megvenni.

A füstölt kolbász kilója 38 – 42 lej, a májas hurkát kilónként 18 – 20 lejért kínálják ebben a szezonban.

Princz Csaba
(A szerző felvétele)