Hozzávalók: 2 szál póréhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 közepes burgonya, 1 evőkanál vaj, 1 evőkanál olívaolaj, 1,5 dl főzőtejszín, 1 evőkanál liszt, 1 húsleveskocka, só, fehérbors, reszelt sajt.

A pórét tisztítjuk, és vékony karikákra vágjuk. A vajat az olajjal fazékban hevítjük, beleszórjuk a pórét, fonnyasztjuk. Belereszeljük a fokhagymát, 1-2 percig kevergetjük, majd felengedjük 1,5 liter vízzel, beledobjuk a húsleveskockát, és belekockázzuk a burgonyát. Ha összefőtt, a burgonya puha, akkor botmixerrel pépesítjük, és a tejszínben elkevert liszttel sűrítjük. Kevés fehérborsot teszünk bele, ha kell, sózzuk. Reszelt sajttal, levesgyönggyel kínáljuk.